Nutricionista Marcos Orsini, da
área de nutrição esportiva, com consultório na F.Scherer Fitness, faz palestra
no próximo sábado, 4 de agosto, às 10 horas, na própria academia. Ele vai falar
sobre as novas descobertas do setor, aprofundando-se em uma nova e promissora
disciplina: a genética nutricional (Nutrigenômica-Nutrigenética).
Ainda pouco divulgada no Brasil, a disciplina
tem o objetivo de compreender a interação gene-nutriente e suas possíveis
variações, possibilitando a elaboração de um plano alimentar mais personalizado.
Estudos científicos comprovam que nutrientes ou compostos bioativos, presentes
nos alimentos, podem “ativar” ou “inibir” a expressão dos genes, a qual esta
diretamente relacionada à saúde e desempenho esportivo. As inscrições são
gratuitas.
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